OZON
WB
ЯМ
Коровье молоко хороший источник питательных веществ, таких как витамин В12, кальций и витамин D. Одна чашка цельного коровьего молока также содержит около 8 граммов жира и белка. Но, несмотря на это, новые исследования показывают, что коровье молоко, когда-то составлявшее основу нашего рациона, может оказывать вредное воздействие на организм.
Антибиотики и гормоны роста, содержащиеся в коровьем молоке, могут представлять угрозу для здоровья человека. Кроме того, употребление молока в слишком большом количестве может на самом деле увеличить риск переломов. Молочные продукты также часто связаны с вздутием живота и могут быть фактором, способствующим развитию синдрома раздражённого кишечника. Другие проблемы со здоровьем, связанные с молочными продуктами, включают кожные заболевания, такие как акне, а также аллергии и непереносимость.
В результате все больше людей проходят мимо молочной секции в супермаркете и экспериментируют с новыми вкусами и рецептами на растительной основе. Но больший выбор часто вызывает больше вопросов: какая альтернатива молоку является лучшим выбором с питательной точки зрения? Действительно ли отказ от молочных продуктов - правильный шаг?
5 видов альтернатив растительному молоку
К счастью, отказ от молочных продуктов не означает полного отказа от молока. Если вы отказываетесь от коровьего молока, вот несколько альтернатив, к которым можно обратиться вместо этого.
МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО
Миндаль является отличным источником антиоксидантов, полезных жиров и витамина Е. При 30-40 калориях на чашку миндальное молоко является идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием (обязательно выбирайте несладкое). В отличие от других альтернатив, миндальное молоко содержит мало белка, о чем следует помнить, если вы заменяете коровье молоко.
СОЕВОЕ МОЛОКО
Соя является близкой заменой коровьего молока по питательным веществам. Это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот, но с меньшим содержанием жиров и углеводов.
ОВСЯНОЕ МОЛОКО
Новейшее альтернативное молоко произвело фурор! Мягкий, сливочный вкус овсяного молока делает его отличным выбором, если вам не хватает вкуса и текстуры коровьего молока. Оно богато клетчаткой и некоторые исследования показывают, что овсяное молоко может даже помочь уменьшить стресс.
КОКОСОВОЕ МОЛОКО
Кокосовое молоко богато витаминами и минералами, такими как железо, кальций, калий, магний и цинк. В нем больше жира и калорий, чем в других вариантах, а его натуральная сладость отлично подходит для приготовления собственных десертов без молока.
