Чайный гриб Комбуча - есть ли польза?

Чай Комбуча известен на протяжении многих десятилетий среди людей, следящих за своим здоровьем. Однако сейчас этот напиток стал поистине мейнстримом, люди, занимающиеся спортом и следящие за своим питанием и весом, активно употребляют чай Комбуча. Так ли он полезен или это очередной диетический тренд?
 
Комбуча – другими словами чайный гриб, напиток, приготовленный из сладкого зеленого или черного чая, который претерпевает процесс ферментации (брожения). Наверняка у многих из нас на кухне в свое время стояла банка с таким грибом.
 
Как правило, забродившие, испорченные продукты мы не употребляем в пищу, так почему же напиток комбуча так полезен для здоровья?
 
Считается, что чайный гриб является отличным источником пробиотиков, которые помогают нормализовать работу кишечника и системы пищеварения в целом. Помимо чая комбуча к подобным продуктам можно отнести кефир, квашеная капуста, яблочный уксус и т.д.
 
В чем же заключается польза комбуча для здоровья?
 
 Напиток полезен в борьбе со штаммом Candida.
 
 Способствует нормализации уровня сахара в крови. Конечно, напиток не заменит полноценного лечения диабета, но оказать положительное влияние на уровень сахара вполне может.
 
 Снижает риск развития онкологии. Антиоксидантные свойства чая помогают укрепить организм и противостоять разрушительному воздействию свободных радикалов.
 
Польза чая комбуча неоспорима, однако, стоит помнить о том, что данный напиток подходит не всем. Во-первых, в ферментированном чае уровень алкоголя может варьироваться от 0,5 до 3%. Ввиду того, что продукт не проходит процесс пастеризации, беременным и кормящим женщинам лучше отказаться от данного напитка.
 
Американский производитель чайных напитков Yogi Tea предлагает напиток на основе чая Комбуча. Помимо чайного гриба в составе мята, лимонная трава, а также свежие фрукты, которые отдают напитку всю свою пользу и освежающий вкус.