Регулярное употребление изюма может принести пользу для здоровья, поскольку он содержит необходимые питательные вещества.
Изюм известен как средство от запоров из-за большого количества пищевых волокон, которые помогают регулировать перистальтику кишечника. При приеме внутрь изюм набухает, потому что присутствующая в нем клетчатка уменьшилась в высушенной форме изюма, но он начнет набухать из-за естественных жидкостей организма.
Это увеличивает объем пищи, проходящей через кишечный тракт, и в конечном итоге помогает избавиться от запоров. Тип клетчатки в изюме считается нерастворимой клетчаткой, потому что он поглощает воду и таким образом набирает объем. Помимо уменьшения запоров, изюм также может помочь остановить жидкий стул, поглощая жидкость из этого стула и уменьшая частоту и непредсказуемость диареи.
Кроме того, изюм является отличным источником энергии и считается идеальным ингредиентом для завтрака. Богатые углеводами, особенно натуральными сахарами, они дают вам быстрый заряд энергии, когда вы чувствуете себя вялым или вам нужно начать свой день.
Отличный перекус до или после тренировки, изюм содержит около 130 калорий и 31 грамм углеводов в каждой порции 1/4 стакана.
Кроме того, изюм является отличным источником минералов, особенно железа. Один из немногих растительных продуктов, богатых пищевым железом, изюм также богат калием, кальцием, фитонутриентами и антиоксидантами и может помочь при дополнительных проблемах со здоровьем, таких как гипертония, анемия, лихорадка и сексуальная дисфункция.