Рецепт: Веганские оладьи из нутовой муки

ИНГРЕНДИЕНТЫ:

 нутовая мука - 200 гр
 растительное масло - оливковое - 1 ст.л
 вода очищенная - или растительное молоко - 200 мл (и более)
 сода - 0,5 ч.л
 лимон - сок или уксус - 0,5 ч.л
 лук - зеленый - 2-3 шт
 зелень - любимая - 1 небольшой пучок
 специи - куркума, кориандр, зира, мускатный орех и другие любимые
 морская соль
 черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления вегетарианских оладий из нута смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем олдивковое масло и воду. Гашенную лимонным соком или уксусом соду добавляем к получившейся смеси и еще раз хорошенько перемешиваем.

Замешиваем тесто до консистенции густой сметаны, при необходимости добавляем воду или молоко. Мелко нарезаем зелень и лук и добавляем в тесто, тщательно перемешивая.

Жарить постные оладьи рекомендуется на оливковом или кокосовом масле, либо на сухой антипригарной сковороде.

Обжарив оладьи с двух сторон до румяной корочки, приступаем к трапезе.