Термогенез — это процесс производства тепла. Он поддерживает температуру тела, чтобы оно могло оптимально функционировать. Человеческое тело использует большую часть своих калорий для поддержания нормальных метаболических функций, таких как прием пищи, пищеварение, и основных процессов, таких как сердцебиение, дыхание, активность мозга и регулярная физическая активность.
Термогенез можно разделить на 3 различных типа.
Первый - это «термогенез, вызванный физической нагрузкой», при котором мышцы нагреваются физической активностью или упражнениями для более эффективного функционирования.
Второй - «термогенез активности без упражнений», который включает в себя выделение тепла через дрожь.
Третий тип - это «термогенез, индуцированный диетой», когда производство тепла происходит после еды. Последний напрямую отвечает за контроль веса, потому что некоторые продукты могут усиливать термогенез. Эти продукты содержат большое количество клетчатки и обычно содержат мало калорий.
Хорошие примеры термогенных продуктов включают специи:
Красный острый перец, которые содержат капсаицин, вещество с острым вкусом, которое усиливает термогенез.
Пиперин - еще одно термогенное вещество, содержащееся в черном перце. Он способствует термогенезу, стимулируя симпатическую нервную систему.
Зеленый чай содержит два важных полифенола, называемых катехинами и кофеином, которые, как известно, способствуют термогенезу.
Имбирь оказывает противовоспалительное и стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт и может усиливать термогенез с потенциальным влиянием на контроль веса.