Вредный полезный сок

Когда представляешь себе идеальный завтрак, перед глазами встаёт картинка из рекламы, в которой счастливая мама делает свежевыжатый сок для всей семьи. Для многих смузи и свежевыжатые соки прочно закрепились в сознании, как что-то безусловно полезное. И хотя люди, следящие за здоровьем, уже начали отказываться от пакетированных соков и газировок, мало кто знает, что натуральный только что приготовленный сок может оказать не меньше вреда, чем сладкие напитки.

Французские ученые исследовали более 100.000 взрослых человек старше 18 лет в течение 5 лет. В ходе исследования была выявлена прямая зависимость увеличения риска развития рака молочной железы от употребления сладких напитков.

Употребление 100% фруктового сока так же, как и других сладких напитков увеличивает не только риск развития онкологии, но и приводит к ожирению!

В фруктовом соке помимо глюкозы высокое содержание фруктозы, которая не намного полезнее. В организме фруктоза усваивается без использования инсулина, поэтому в мозг не поступает информация о насыщении, в результате чего человек съедает или выпивает гораздо больше, чем требуется организму.
 
Тогда почему же цельные фрукты полезны, а сок нет?!

Дело в том, что для приготовления 1 стакана свежевыжатого сока требуется, как правило, 2-3 фрукта, соответственно, доза сахара, получаемая от стакана сока в разы больше, чем от 1 яблока, или апельсина. Плюс ко всему, сок лишен клетчатки, которая наравне с витаминами и микроэлементами оказывает большую пользу для здоровья.

Поэтому выбирая для себя полезный перекус или лакомство – отдайте предпочтение свежим фруктам.